Aligoté 

Aligoté ist eine weiße Rebsorte aus Burgund, dort auf Platz zwei nach der Chardonnay Rebe. Wächst Aligoté auf mageren Böden in guter Hanglage, so sind die Weine gut. Bekannt ist der Kir, ein Aligoté Wein mit einem Schuss Crème de Cassis. Aligoté ist in den osteuropäischen Ländern wie russland, Rumänien oder Bulgarien wegen ihres hohen Säuregehalts sehr beliebt. Man findet sich aer auch in Kalifornien und in Chile.