Silvester

Silvester ohne Schaumwein, am besten Champagner, sonst guten Sekt aus einem Jahrgang, ist nicht vorstellbar. Champagner bietet sich an von brut über demi-sec zu doux. Wird zu Silvester ein Fondue mit Fleisch veranstaltet, so ist ein Beaujolais Cru besser als Champagner. Anstoßen auf das neue Jahr natürlich mit Champagner.