Essen zu zweit

Der erste Eindruck ist der entscheidende: also einen Jahrgangschampagner zum Auftakt wählen! Es sollte ein reifer Burgunder folgen. Anstelle des Desserts kann es ein Eiswein werden, am besten aus Deutschland oder Österreich. - Alternativ bietet sich auch ein Manzanilla Sherry zum Auftakt an. Gibt’s Hummer, dann sollte es auch ein Chablis sein. Zur Abrundung des Essens wählt man einen Brandy, vielleicht einen Cognac oder Armagnac.