Merlot

Der Wein aus Merlot ist saftig und nicht zu tanninherb - deshalb sehr beliebt. Aus Bordeaux kommen St-Émilion und Pomerol. In Bordeaux ist Merlot die häufigste Rebsorte. Bei einem Verschnitt mit Cabernet Sauvignon nimmt dieser die Härte. Merlot ist in Südfrankreich die Grundlage der Vins de pays. Ähnliches gilt für Australien, Neuseeland und Südafrika. In den USA ist Merlot das rote Pendant zur Chardonnay Rebe.
Oftmals schmeckt der Wein aus der Merlot Traube nach Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Karamell, Vanille oder Gewürzen. Merlot aus Amerika schmeckt schokoladenartig; sie hat mehr Tanin. In Argentinien und Chile wird Merlot ebenfalls angebaut. Die dortigen Merlot-Weine sind gehaltvolle, weiche Weine mit Pflaumenaroma.