Qualität italienischen Weins

Italienische Weine werden nach vier Kategorien klassifiziert. Die unterste Stufe nimmt der Vino da tavola (VdT) ein. Dann kommt die Stufe Denominazione di origine controllata (DOC). Für die DOC sind Rebsorten, Anbau- und Vinifizierungstechniken vorgeschrieben. Darüber steht die Denominazone di origine controllata e garantita (DOCG), die den besten Weinen vorbehalten ist. Die Kategorie Indicazione geografica tipica (IGT) ist für Weine vorbehalten, die auf französische Edelsorten und Techniken aufbauen. Sie steht zwischen VdT und DOC und gibt Entfaltungsmöglichkeiten.